Я получил NSMutableData с сервера и теперь хочу преобразовать его в NSString. Есть идеи, как это сделать?
Вы можете использовать initWithData: инициализатор:
initWithData:
[[NSString alloc] initWithData:data encoding:NSASCIIStringEncoding];
Измените кодировку на кодировку исходных данных.